menu du 31 décembre et 1er Janvier 2019

13/12/2018 15:01

Menu du 31 décembre et du 1er Janvier 

65 €

 

Cocktail Maison et ses amuses bouches 

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Mise en bouche 

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Foie gras de canard et sa gelée mandarine 

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Saint-jacques juste saisie , émulsion au réglisse 

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Trou normand 

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Filet de cerf et sauce aux airelles

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Roquefort et son mesclun

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Assiette gourmande 

 

 

côte du Rhône « les argentières» rouge , blanc ,

 

rosé compris